quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

Compota de manga




Gente vocês não imaginam o que é esta compota...é maravilhosa!

Como já disse aqui, eu moro em chacára e tem muitas frutas, já postei aqui quando fiz a compota de jambo e aqui, e uma delas é a manga, tem uns 2 ou 3 tipos, e esta dando muita fruta. Fiz manga em calda já umas 3 vezes, esta vou levar para minha mãe.



Hummmm...!





Ela fica linda no vidro e muito gostosa.
As mangas são bem grandes, teve uma que cheguei a pesar, era muito grande e pesava 890gr, quase 1 k....rsrsrsrs....eu falei, esta manga vale um almoço e um jantar...rsrssrsr!




Uma das árvores!




Aqui esta o doce com creme de leite Mococa, é comer e pedir bis!







O legal é que se aproveita tudo da manga, primeiro lava com uma bucha, tira a casca e reserva.
Da polpa fazemos o doce e da casca um delicioso suco, bata a casca com água, coa e adoça a gosto,  ninguém fala que é feito da casca.
Para o doce, você usa 2 xícaras (chá) de açúcar para cada 3 ou 4 mangas, cravo e canela em pedaço opcional, coloca em panela de pressão, quando começar a chiar conta 3 minutos e desliga. Deixa o doce fechado na panela de preferência até o outro dia ou no mínimo 6 horas, este é o segredo.
Você vai saborear uma compota de manga...maravilhosaa!



E com Mococa...o que é bom fica melhor!
Logo teremos mais um sorteio de um kit.

Beijoss...beijoss!!!


15 comentários:

  1. Humm deu água na boca sua compota! Manga é uma fruta que eu adoro. Vou experimentar fazer o suco! bjs

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  2. oi fofa...passando pra agradecer suas visitas seus pitacos e seu carinho....Que a paz dos anjos possa abençoar você e sua família em todos os dias do próximo ano! Feliz Natal e um Ano Novo com muita luz!
    bjoca

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  3. Menina, essa sua chácara é linda demais... espiei lá no outro post.
    Que riqueza morar num lugar assim, com pomar e tudo.
    Uma delícia essa compota. Amei.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  4. Que delícia Taís! Do pé é muito melhor! Se Deus quiser, ano que vem vamos postar alguma coisa retirada da nossa futura casa. Feliz Natal!

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  5. Nada como um lugar como uma chácara para morar né?
    Tão bom ficar no meio do mato!!! Eu adoroo!!Rs
    E essa compota minha madrinha faz direto!!!rs...
    É uma delícia mesmo!!!rs....

    Beijokas e Feliz Natal Amiga!!!!

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  6. Adoro manga, vou fazer hoje mesmo esse doce.
    Beijocas

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  7. Adorei e anotei a receita. Lindas as cores das mangas no pé! Nunca comi assim. Sempre comprei no hortifruti...

    beijo e obrigada pelo post-delícia!

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  8. Já anotei a receita, achei muito bom usar a panela de pressão, fica tão prático.
    Mas o bom mesmo é morar numa chácara e poder ter estas delícias fresquinhas para consumir.
    Ah! gostei muito da idéia do suco com as cascas.
    Obrigada por dividir conosco esta delícia.
    Beijos

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  9. Ah tudo com manga é bom né? adorei.
    Aproveito para te desejar um feliz natal!
    Bjs

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  10. Tais,
    Feliz Natal e 2011!
    Jesus te abençoe!
    Ah, Amo manga...
    Beijos

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  11. Um Feliz e Santo Natal com muita saúde e alegria :)
    bjs
    B.V.
    http://casaescorpiao.blogspot.com/

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  12. Olá Taís, menina, que delicia de compota, humm. O problema que se eu tentar fazer, não vai dar tempo nem de cortar a manga, porque tenhos duas cachorrinhas westie que são doidas por manga, quando sentem o cheiro dão pulos, rsrs!!
    Estou passando também para agradecer teu comentário e retribuir o desejo de um Feliz Natal, e um ano cheio de paz, saúde, amor e harmonia!!
    E digo o mesmo, que também gostei muito de conhecer você, obrigada por sua amizade, mesmo que virtual!!
    Bjkas
    Boas Festas!
    Eli

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  13. Feliz Natal!
    Empada doce de nutella?

    Ai, meu Deus?! Assim vc me aperta sem me abraçar! hehehe...

    Beijo e obrigada por seu carinho comigo sempre!

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  14. Amiga, vim te contar que tua receita me inspirou e fiz hoje esta compota para acompanhar um sorvete de manga. Infelizmente, não pude aroveitar as cascas, pois aqui elas vêm cheias de cera e de agrotóxicos. Me inspirei e fiz na panela comum, porque tenho medo da panela de pressão, ahaha (confessei!)

    depois vou postar e ponho teu link. beijooo

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  15. Postei hoje tua compota e linkei pra cá!

    http://fernandareali.blogspot.com/2010/12/sobremesa-de-manga-compota-e-sorbet.html

    beijooo

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Deixem recadinhos! Adoooro! Assim que possível entrarei em contato com todos! Quem não tem blog, deixe seu e-mail para que possa entrar em contato! Beijinhos!
Voltem sempre!!!
Taís